Café en grains de Colombie

Producteur : coopérative Asociació De Mujeres Rurales.
Variété : Arabica. Cultivar : Castillo, Colombie.
Altitude : 1450-1600 m d'altitude Méthode : cueillette, lavé et collecté
séché au soleil. Rôtissage : flamme directe.
Corps: corps plein et long arrière-goût.
Acidité : moyenne équilibrée.
Saveurs : notes d'agrumes caramélisés, de prunes mûres et de dattes séchées. L'arrière-goût révèle une veine de cacao noir et de raisins secs.